Pieni kaupunkiviljely- ja permakulttuuriopas ilmestynyt

4.6.2025 Maria Kommentoi

Tiedote 3.6.2025

Elämme globaalin ruokakriisin aikaa. Ilmastopäästöt, muut ekologiset haitat ja tuotantoeläinten elinolot tekevät vallitsevasta ruuantuotantotavasta kestämättömän. Yksi osa kriisin ratkaisua voi olla kaupunkiviljely permakulttuurimenetelmin. Ruokaa voi tuottaa hajautetusti pienissä yksiköissä: satohuoneissa rakennusten hukkatiloissa, kerrostalojen kattokasvihuoneissa tai lähiöpuistojen yhteisöpuutarhoissa. Permakulttuuriviljelyssä tavoitteena on luonnon toimintaa jäljittelevä, ruokaa tuottava ekosysteemi, jonka ylläpitäminen ei vaadi kaupallisia tuotantopanoksia.

Tämä opas johdattaa permakulttuurisen kaupunkiviljelyn menetelmiin ja moninaisiin mahdollisuuksiin. Oppaassa esitellään erilaisia kompostointitapoja, syvennytään sienten viljelyn saloihin, tutustutaan
villivihanneksiin ja kerrotaan, millainen on toimiva sekaviljelmä. Helsinkiläisiä yhteisöviljelmiä esitellään valokuvin.

Mari Saloheimo on filosofian lisensiaatti. Hän on ollut alusta saakka mukana pääkaupunkiseudun kaupunkiyhteisviljelyssä Hermannin viljelijät ry:ssä ja Antinniityn yhteisöviljelijät ry:ssä. Hän on työskennellyt myös ympäristöyhdistys Dodo ry:n puutarhurina. Saloheimolta on julkaistu aiemmin lastenkirja Repo-Rangan ja Neste-Hukan kävelyretki (Kulttuurivihkot, 2021).

ISBN: 978-952-411-086-0 (painettu). Pehmeäkantinen, 73 sivua. Ovh. 24,50
e (sis. alv. 14 %). Ilmestynyt 28.5.2025.

Mari Saloheimo: Pieni kaupunkiviljely- ja permakulttuuriopas

Arvostelukappaleet ja haastattelupyynnöt kustantajalta:
Elias Krohn, elias.krohn@kulttuurivihkot.fi

Lue otteita oppaasta täältä:
Naytteitä pienstä kaupunkiviljely- ja permakulttuurioppaasta ja
Naytteitä pienstä kaupunkiviljely- ja permakulttuurioppaasta, osa 2

NÄYTTEITÄ PIENSTÄ KAUPUNKIVILJELY- JA PERMAKULTTUURIOPPAASTA osa 2

7.5.2025 Maria Kommentoi

Käytäntö

Sisällys
Esipuhe ja kiitokset

Johdanto
Komposti on puutarhan suolisto
2.1. Kasvikomposti
2.2. Bokashikomposti; ennen suolistoa on suolistoa hyväilevä hapatus
2.3. Kateviljelyllä välttyy kaivamisen, kitkemisen ja kastelun vaivasta
2.4. Lantakomposti / sontatunkio
2.5. Mykorritsa
Kaupunkien viher- puisto- metsä- ja horta-alueet
3.1. Kerättävistä kasveista, villivihanneksista, rikkaruohoista, hortasta
3.2. Sienien viljely
Permakulttuurin mahdollisuudet kaupunkiviljelyssä
4.1. Metsäpuutarha
4.2. Kasvatettavista kasveista ja viljelmistä, joissa ne kasvavat ja asuvat
Loppusanat
Lähteet

PUUTARHURI

Päivällistarvikkeita puutarhassa
kera mustarastaiden jahtasin,
Kelpasi heille madot maiskis, ja ötökät,
minä nokkosia (tuli reumahoito käsiin samalla)
vuohenputkia siankarsämöitä voikukannuppeja haeskelin.

Vuohenputki aloittaa villivihannesten keväisen keruuajan.

Seuraavaksi kannattaa keskittyä nokkosten keruuseen: kun ne ovat 15-20 cm kokoisia raikkaus on tallella vihanneksissa ja kerääjän selkä säästyy.

Kuivaaminen on hyvä tapa säilöä villivihanneksia. Pakastaminenkin käy.

Kevätkeitto / muhennos.

Kerätään nokkosia, voikukan nuppuja ja lehtiä, vuohenputken lehtiä, jauhosavikan versoja; mitä hortoiluretki mukanaan tuo. Kiehautetaan ja suurustetaan kikhernejauholla ja maustetaan sopivilla luonnon yrteillä, kuten kuminanlehdillä ja siankärsämöillä.

Sopii syödä niinkuin parhaaksi näkee.

Mehiläiset!

Niille on hyvä olla kotoja puutarhan liepeillä: mehiläiset pölyttävät kasveja ja antavat meille hunajaa. Mehiläisvaha sopii sienipölkkyjen rihmastoymppien suojaksi ja siitä saa valoa, siis kynttilöitä.

Kaupunkimehiläisten hunajassa on ainakin 15 eri kasvia maalaisserkkkujen about 10:n sijaan. Lehmus on kaupunkihunajan keskeinen maku.

Hunaja on mehiläisvahan, josta kennot, siis asunnot rakennetaan, rakennusaine. Siksi sitä ei saa ylenmäärin ottaa, että mehiläiset eivät tule asunnottomaksi. Keväinen paju- ja voikukkahunaja menee mehiläisten itsensä ruuaksi, kertoi mehiläistarhaaja Merja-Riitta Laurila Maatiainen ry:n mehiläisvahakynttilöiden valuillassa.

Mehiläiset!

Teksti: Mari Saloheimo

NÄYTTEITÄ PIENSTÄ KAUPUNKIVILJELY- JA PERMAKULTTUURIOPPAASTA

25.4.2025 Maria Kommentoi

Osa 1. Teoria

Ihmisen on joka päivä syötävä; ruokahuolto on hyvin keskeinen asia. Suurin osa Suomen väestöstä asuu kaupungeissa; vieraantuminen siitä, mistä ruoka tulee on harmittavan yleistä kaikenikäisten kansalaisten keskuudessa. Lähiruoka on ekologisesti ja eettisesti ottaen ainoa järkevä ratkaisu.
Ihmisen täytyy myös asua jossain. Kaupunkisuunnittelu on toinen keskeinen asia, ja ilmastokysymys liittyy läheisesti tähän.

Termi ”permakulttuuri” tulee sanaparista ”permanent culture”: pysyvä / kestävä kulttuuri / elämäntapa. Ei ole mitään määriteltyä permakulttuurin viljelytapaa. Se on suunnittelumenetelmä, joka ohjaa ihmisen ja ympäristön kannalta kestäviin ratkaisuihin. Permakulttuurin perusteet on huolenpito maapallosta / luonnosta / maasta ja ihmisistä /kansalaisista / eläimistä sekä reilu jako.

Kompostia voi verrata suolistoon: se sulattaa kasveille ravintoa, humusta, jota multaan sekoittamalla maa paranee ja elää luonnonmukaisesti, ilman, että tarvitsee hankkia kaupallista multaa (tai lannoitetta) pellolle. Komposti hoitaa myös kierrätyksen ja jätehuollon kasvimaalla.

Kääntöpöydän komposti Pasilassa

Hermannin puutarhan komposti Sörnäisissä

Metsäpuutarha on permakulttuurin käytännön toteutusta. Suomalaisessa metsässä on varsin hapan maaperä; puutarhakasvit eivät siellä viihtyisi. Metsäpuutarha on monikerroksinen, runsaslajinen, luonnon ekosysteemejä jäljittelevä, satoisa hyötypuutarha, toteaa Susan Wilander kirja-arviossaan. Kasvit toistensa lomassa luovat hyvät olosuhteet.

Satoisa metsäpuutarha-kirjassa mainitaan viisi toimivan metsäpuutarhan avaintekijää:
Mahdollisimman elävä maa (maaperän mikrobit).
Kestävä vedenhallinta.
Metsäpuutarha lannoittaa itse itsensä.
Rikkakasveja ei tarvitse kitkeä, koska niitä ei ole (maanpeitekasvillisuus).
Ei kemiallisia torjunta-aineita.

Teksti: Mari Saloheimo, jonka Pieni kaupunkiviljely- ja permakulttuuriopas ilmestyy tänä vuonna (Kulttuurivihkot)

Kansainvälisestä auringonkukkien sissiviljelypäivästä Satatuhatta auringonkukkaa Helsinkiin -tempaukseen

11.6.2021 Maria

Kansainvälistä auringonkukkien sissiviljelypäivää on vietetty vuodesta 2007 lähtien 1.5. Sen aloittivat kaupunkiviljelijät Brysselissä ja GuerrillaGardening.org-sivusto on levittänyt tapahtumaa laajalti. Suomen oloihin auringonkukkien kylväminen ulos jo toukokuun alussa on riskialtista, sillä halla voi viedä pienet taimet. Myös muualla maailmassa aika ei välttämättä ole sopiva auringonkukille, ja sen vuoksi on kylvetty tai istutettu paremmin vuodenaikaan sopivia kukkia.

Itse innostuin kaupunkiviljelystä ja etenkin sissiviljelystä keväällä 2009 asuessani Berliinissä. Askartelin sanomalehdestä pieniä pusseja joihin laitoin auringonkukan siemeniä ja suljin ne tarroilla jotka kertoivat kansainvälisestä auringonkukkien sissiviljelypäivästä. Jaoin näitä siemenpusseja ystäville ja vein niitä ravintoloiden flyertelineisiin.

Kylvin myös itse auringonkukkia ympäriinsä. Muistan etenkin kesältä 2009 ”Squat Tempelhof”-tapahtuman jolloin kiersin suljetun lentokenttäalueen ja kylvin auringonkukkia sen aidanpieliin ja heittelin niitä verkkoaitojen yli. Poliisit tulivat kysymään mitä olin tekemässä ja selitin siinä sitten saksaksi että kylvän tässä vaan kukkasia. Tuolloin poliisin vastatoimet olivat massiiviset eikä monikaan päässyt lentokentän alueelle. Myöhemmin kenttä avattiin puistona ja siellä on muutama jännä kaupunkiviljelykohde. Toistin auringonkukkatempauksen parina vuonna kun olin vapun aikoihin Berliinissä.

Pidän sissiviljelyssä siitä ajatuksesta, että otetaan kaupunkitilaa haltuun kasvein ja kylvetään tai istutetaan asioita muiden iloksi. Iän myötä olen toisaalta oppinut arvostamaan sitä että viljelmällä on lupa olla, jolloin ilkivalta ja se että kasvit poistetaan muiden toimesta on harvinaisempaa. Tämä Satatuhatta auringonkukkaa Helsinkiin -tempaus on tavallaan yhdistelmä sissiviljelyä ja luvallista toimintaa. Olemme sopineet Helsingin kaupungin puistokummivastaavan kanssa siitä millaiset alueet ovat suotavia auringonkukkien istuttamiseen ja kampanja on saanut tukea Helsinki-päivän budjetista.

Ohjeistuksena on että siemeniä kylvettäisiin pienissä määrin sinne tänne, suosien selvästi vähemmällä hoidolla olevia niittymäisiä reuna- ja piennaralueita. Laajemmille alueille kylväessä pitää olla siihen lupa. On myös hyvä huomioida risteysalueet ja katukilvet. Pienet taimet eivät näitä peitä, mutta auringonkukat saattavat kasvaa parin metrin korkuisiksi jolloin ne voivat estää näkyvyyttä tienpientareilla. Tuo sinne tänne -ohje on siitäkin mukava että tällä tavalla saamme toivottavasti kukkia laajasti eri puolille Helsinkiä. Syksyllä voi sitten tehdä pyöräretken auringonkukkia bongailemaan!

Facebook tapahtuma: Satatuhatta auringonkukkaa Helsinkiin / 100 000 Sunflowers in Helsinki
Helsinki-päivän sivuilla: Satatuhatta auringonkukkaa Helsinkiin!

Perehdytys yhteisöviljelmään – ilmoittaudu mukaan nyt!

14.5.2015 Maria

Haaveiletko yhteisöviljelystä? Haluaisitko talkoilla Mustikkamaan viljelyksillä tänä kesänä? Haluatko hoitaa puutarhaa keskellä Helsinkiä?

Perehdytys yhteisöviljelmään Syötävässä Puistossa on kurssi jonka avulla koulutetaan viljelijöitä jotka saavat viljellä Syötävässä Puutarhassa mustikkamaalla ja toimia apuohjaajina viikoittaisissa avoimissa talkoopäivissä. Viiden kurssi-illan aikana tutustutaan toisiimme ja Syötävän Puiston viljelmään sekä Helsingin kaupunkiviljelytoimijoihin. Kurssin aikana käynnistetään viljely osalla Syötävän Puiston pellosta. Kurssilla tutustutaan maaperän hoitoon, taimikasvatukseen ja suorakylvöön sekä siihen miten viljely-yhteisö voi pitää yhteyttä.

Läpi kesän Syötävässä Puistossa on tiistaisin avoimet talkoot. Kurssin käyneitä henkilöitä toivotaan osallistumaan muutamiin talkoisiin apu-ohjaajina, niin että kaikissa talkoissa on ihmisiä jotka tuntevat puutarhan. Säästä ja kesän etenemisestä riippuen talkoissa on vuoroin kitkemistä, kastelua, sadonkorjuuta, uusintakylvöjä jne.

Kurssi-illat ovat: ti 26.5, to 28.5, ti 2.6, to 4.6. ja ti 16.6.2015, klo 18-21. Paikka: Syötävä Puisto (Mustikkamaa)

Kurssi on ilmainen ja mukaan mahtuu 15 ensimmäisenä ilmoittautunutta. Kurssilaisia pyydetään tuomaan jotakin mukanaan nyyttäri-iltapalalle. Kurssin aikana käytössä on Mustikkamaan torppa jossa on keittiö ja WC-tilat. Kurssi on osa Dodon kaupunkiviljelijöiden Grundtvig projektia.

Ilmoittaudu mukaan kurssille täällä: http://bit.ly/dodon_kurssi

Lisätietoa: Maria Nordlund, etunimi.sukunimi@dodo.org
Syötävä Puisto: http://syotavapuisto.paikantuntu.fi

Kaupunkiviljelykoulu 2015

2.5.2015 Maria

Kaupunkiviljelykoulu järjestetään lauantaina 9.5 klo 11-17.15 Dodon kaupunkiviljelykeskus Kääntöpöydällä.

Kolmatta kertaa järjestettävä kaupunkiviljelykoulu toivottaa kaupunkiviljelystä kiinnostuneita opettelemaan uusia tietoja ja taitoja. Tänä vuonna esillä on muun muassa luomuviljely, maatiaiskasvit ja villiyrtit. Alla on koulupäivän lukujärjestys ja oppituntien esittelyt.

Lounastunnilla klo 12:45-13:30 myynnissä Kahvila Kääntöpöydän vegaaninen lounas 10€, sis. kahvi tai tee. Kahvia myytävänä myös välitunneilla sekä ennen koulupäivää 10:30-11:00 opettajahuoneen kahveilla.

Kaupunkiviljelykoulu pidetään Pasilan Kääntöpöydällä. Paikalle löytää tämän kartan avulla. Tapahtuma on kaikille avoin ja ilmainen. Oppilaat voivat osallistua vapaasti haluamilleen oppitunneille.

Lukujärjestys

Aika	Typpilaakso	Kasvihuone
10:30-11:00	Opettajahuoneen aamukahvit
11:00-11:45	Miten luomuviljely eroaa tavanomaisesta viljelystä?	Kaupunkiviljelyn ABC
11:45-12:00	Välitunti
12:00-12:45	Laatikkoviljely	Kääntöpöytä – kaupunkiviljelykeskus
12:45-13:30	Lounas
13:30-14:15	Mehiläishoito kaupungissa	13:oo Suljettu kierron viljely 13:20 Tomato growing tips 13:40 Kimalaiset puutarhureina 14:00 Aurinkosähkö kotona ja mökillä
14:15-14:30	Välitunti
14:30-15:15	Kumppanuusmaatalous Suomessa	Japanilaisten keittiökasvien kasvatus
15:15-15:30	Välitunti
15:30-16:15	Villiyrtit ja yrttijuomat	Viljelyvarmat maatiaiskasvit
16:15-16:30	Välitunti
16:30-17:15	Permakulttuuria puutarhasta ruokametsään

Oppituntien esittelyt

Miten luomuviljely eroaa tavanomaisesta viljelystä?

Elisa Niemi (Luomuliitto) kertoo, miten viljelymenetelmillä voidaan torjua ilmastonmuutosta ja pohtii miksi miksi tavanomaisen tuotannon torjunta-aineet yleensä kielletään 10 vuotta hyväksyntänsä jälkeen.

Kaupunkiviljelyn ABC

Pinja Sipari (Dodo ry) tutustuttaa osallistujat erilaisiin tapoihin viljellä kaupungissa ja käy tiiviisti läpi viljelyn alkeita.

Laatikkoviljelyn perusteet

Katja Seppinen (Dodo ry) käy läpi laatikossa viljelemisen perusteita. Oppitunti sopii erityisen hyvin aloittevalle kaupunkiviljelijälle!

Kääntöpöytä – kaupunkiviljelykeskus

Maria Nordlund (Dodo ry) esittelee kaupunkiviljelykeskus Kääntöpöytää. Mistä paikka on saanut nimensä? Mitä Kääntöpöydällä tapahtuu tänä kesänä? Ja mitä kasvihuoneessa viljellään?

Mehiläishoito kaupungissa

Lasse Tarkiainen (Dodo ry) opettaa lyhyen oppimäärän kaupunkimehiläishoidon perusteita. Mehiläiset viihtyvät kaupungissa aivan samoin kuin ihmisetkin. Kaupungissa ei juuri torjunta-aineita käytetä ja pihoilla & parvekkeilla kasvatetaan muitakin lajeja kuin rypsiä.

Tietoiskut, 15min/aihe:

Suljettu kierron viljely – Virtsan käyttö lannoitteena / Urine as fertilizer

Jaska Lehtonen (Dodo ry) johdattelee suljettuun ravinnonkiertoon. Käydään läpi virtsan sisältämät ravinteet, asianmukainen käsittely ja käyttö sekä tutustutaan rakenteilla olevaan Kääntöpöydän suljetun kierron vesiviljelyjärjestelmään. Virtsa on mahtava ravinnelähde!

Tomato growing tips

Urban farmer Stephen Schultz gives tips for growing tomatoes. He talks about growth requirements and habits of tomatoes and shares thoughts on growing tomatoes in Finland (in English).

Kimalaiset puutarhureina

Kai Granqvist (Dodo ry) tutustuttaa osallistujat kimalaispesän rakentamiseen ja kimalaiskuningattaren asuttamiseen. Kimalaiset ovat hyviä apureita puutarhakasvien pölyttämisessä ja siksi tervetulleita puutarhan asukkaita.

Aurinkosähkö kotona ja mökillä

Janne Käpylehto (keksijä ja kirjailija) kertoo aurinkosähkön hyödyntämisestä kotona ja mökillä. Jannen aiheesta kertova kirja myynnissä erikoishintaan 15e/kpl.

——

Kumppanuusmaatalous Suomessa

Olli Repo (Herttoniemen ruokaosuuskunta) pitää esittelyn siitä, mitä csa-viljely, eli community supported agriculture on Suomessa ja miten se tänne levisi. Tunnilla tutustutaan esimerkkkien kautta myös siihen, miten kumppanuusmaatalous ja ruokaosuuskunnat voivat Suomessa vuonna 2015.

Japanilaisten keittiökasvien kasvatus

Jeanne Johansson (Dodo ry) on viljellyt japanilaisia keittiökasviksia monta vuotta, sillä varsinkin aiemmin niiden saatavuus Suomessa on ollut heikko. Nykyään monia aasialaisia siemeniä on kuitenkin jo saatavilla. Jeanne kertoo niksejä niiden viljelemiseksi onnekkaasti ja jakaa vinkkejä kasvisten käyttämisestä aasialaisessa keittiössä.

Villiyrtit ja yrttijuomat

Keruutuotetarkastaja Aana Vainio kertoo yrttijuomiin sopivista villiyrteistä ja niiden käsittelystä.

Viljelyvarmat maatiaiskasvit

Maatiainen ry:n aktiivi (nimi varmistuu myöhemmin) kertoo maatiaiskasveista. Maatiaiskasvi on kasvin muoto tai muunnos, jolla on suuri kyky kestää ympäristön stressitekijöitä, kuten säiden ja ilmaston vaihtelua sekä biologisia ympäristön haasteita, kuten mikrobeja ja tuholaisia. Maatiaiskasveilla on aina historia ja tarina ja niistä kannattaa pitää huolta!

Permakulttuuria puutarhasta ruokametsään

Permakulttuuritoimija Anton Nordqvist kertoo permakulttuurin soveltamisesta puutarhanhoitoon, sekä ruokametsän perustamisesta. Samalla käsitellään kestäviä ratkaisuja henkilökohtaiseen ruoantuotantoon ja hyvinvointiin.

Kaupunkiviljelyakatemian uutiskirje kevät 2015

17.2.2015 Maria

Dodo ry, Hyötykasviyhdistys, Maatiainen, Uudenmaan Martat ja Stadin Puutarhuri järjestävät Helsingissä vuosittain kymmeniä puutarhakursseja ja tapahtumia. Kokosimme nämä jälleen yhteen uutiskirjeeksi, jonka voit ladata tästä: Kaupunkiviljely_Akatemia_kevat2015

Yhteistyömme päämääränä on hyötyviljelyn taitojen ja edellytysten parantaminen pääkaupunkiseudulla. Kaupunkiviljely on suosittu harrastus ja me koulutamme harrastajat paremmiksi puutarhureiksi. Pyrimme myös lisäämään viljelypaikkojen määrää Helsingissä vaikuttamalla päättäjiin.

Mitä kaikkea sinä haluat oppia? Tänä keväänä voit tutustua esimerkiksi kaupunkiviljelmän perustamiseen, omenapuiden varttamiseen ja perunoiden kasvattamiseen!

Tehdään yhdessä Helsingistä Euroopan kaupunkiviljelypääkaupunki!

DODON VILJELYKURSSIT, KEVÄT 2015

6.2.2015 Maria

Dodon kaupunkiviljelijöiden viljelykurssit keväällä 2015. Listan alla on pidemmät kuvaukset kursseista.

23.2.2015 klo 18-20
Viljellään puistoissa! -infoilta
Dodon toimisto (Vironkatu 5)
Näin perustat viljelmän kaupungin puistoon.

1.3.2015 ja 8.3.2015, klo 12-16
Yrtit ja villivihannekset – TÄYNNÄ
Yrtrejä kasvamaan ja villivihannekset tutuiksi.

11.-12.4.2015
Kaupunkiviljelyn perusteet
Vuotalo ja Kääntöpöytä

9.5.2015, klo 11-17
Kaupunkiviljelykoulu
Kääntöpöytä, kaantopoyta.fi
Kaupunkiviljelykoulussa opetetaan ja opitaan uusia ja vanhoja kansalaistaitoja.

16.5.2015
Kääntöpöydän kauden avajaiset
Katso lisää: kaantopoyta.fi
Kääntöpöytä

26.5.- 4.6. ja 16.6.2015, ti ja to, klo 18-21
Perehdytys yhteisöviljelmään Syötävässä Puistossa
Syötävä Puisto (Mustikkamaa)
Tule yhteisöviljelemään Syötävään Puistoon.

12.6. Helsinki-päivä Kääntöpöydällä
Katso lisää: kaantopoyta.fi
Kääntöpöytä

—

VILJELLÄÄN PUISTOISSA! -infoilta, 23.2.2015 klo 18-20

Jos omalta pihalta tai parvekkeelta ei löydy sopivaa viljelypaikkaa, voi kaupunkiviljelyn aloittaa myös puistossa. Infoillassa käydään läpi, miten kaupungin puistoista voi vuokrata tai muutoin saada käyttöönsä viljelypaikan.

Osallistujien kannattaa etukäteen tutustua Dodon ja rakennusviraston yhdessä julkaisemaan Viljellään kaupungissa -oppaaseen, sekä rakennusviraston kartoittamiin sopiviin viljelypaikkoihin, mutta myös omavalintaisten viljelypaikkojen löytämistä käsitellään tapahtumassa.

Opas: http://bit.ly/1A10jvW Viljelypaikkakartoitus: http://www.hel.fi/static/hkr/kaupunkiviljelypaikat_2014.pdf

Tapahtuma on tarkoitettu henkilöille, jotka haluavat aloittaa kaupunkiviljelyn puistossa tai muussa julkisessa tilassa. Piha-, parveke- ja kattoviljelyn nikseihin ei tässä tapahtumassa valitettavasti ehditä paneutua.

Tapahtuma on ilmainen, eikä se vaadi ennakkoilmoittautumista. Tervetuloa mukaan!

Paikka: Dodon toimisto, Vironkatu 5 (Kruununhaka)
Lisätietoja: Pinja Sipari, pinja.sipari(at)dodo.org, puh. 050 461 76 78

—

YRTIT JA VILLIVIHANNEKSET -kurssi su 1.3 ja 8.3 klo 12-16
TÄYNNÄ!!!

Mitä kaikkea luonnosta löytyykään, jota voi käyttää ruoanlaitossa?

Miten ikkunalaudalle saa viljelmän, josta voi kerätä yrtit suoraan ruokapöytään?

Tule kuulemaan vastauksia näihin ja muihin kysymyksiin, jakamaan yrtti ja hortoilutietojasi, vaihtamaan siemeniä ja pistämään yrttiviljelmä aluilleen!Dodon kaupunkiviljelijät järjestävät kaksipäiväisen kurssin yrteistä ja villivihanneksista su 1.3 ja su 8.3.
Villivihanneksista tulee puhumaan 1.3 Jepa Pihlainen, Dodon perustajajäsen ja innokas hortoilija. Yrteistä tulee kertomaan 8.3 Katja Juhola joka on viljellyt 20v luomuyrttejä Juholan puutarhassa Mustiossa ja saanut biodynaamisen koulutuksen.Kurssi on ilmainen ja sille mahtuu 12 osallistujaa. Kurssilla pidetään nyyttärilounas, Dodo tarjoaa kahvit ja teet. 1.3 pidetään siementenvaihtotuokio, johon pyydetään tuomaan omia ylijääneitä siemeniä.

Ilmoittautuminen tällä lomakkeella: http://bit.ly/yrttikurssi (viimeistään 22.2).

Kurssi on osa kansainvälistä Grundtvig rahoitteista projektia ”New Flavour of Your Life: Promoting Active Citizenship and Health Awareness through Gardening in Towns and Cities”

Lisätietoja: Maria Nordlund, Dodon kaupunkiviljelijät
etunimi.sukunimi@dodo.org, puh. 044-3208867

—

KAUPUNKIVILJELYN PERUSTEET, 11.-12.4.2015

Kaupunkiviljelyn perusteet -kurssi johdattaa viljelystä innostuneet kaupunkilaiset viljelytoiminnan pariin monipuolisesti. Tehoviikonlopun aikana ehditään käsitellä teoriassa ja käytännössä mm. seuraavia asioita:

Mitä kaupunkiviljely on?
Miten viljelyn voi aloittaa ja millainen on hyvä viljelypaikka?
Erilaisten viljelytapojen vertailu
Viljelyn perusteet: taimikasvatus, kylvöt, viljelyksen hoito, sadonkorjuu, ongelmatilanteiden ratkaiseminen
Materiaalien hankinta

Kurssiajat ja paikat:

La 11.4. klo 11-17, Vuotalo (Vuosaari)
Su 12.4. klo 12-17, tapaaminen Sörnäisten Rantatien ABC:llä (Sörnäisten Rantatie 20), josta lähdetään kävellen tutustumaan erilaisiin kaupunkiviljelmiin. Päätepisteenä on Kääntöpöytä Pasilassa, yhteensä matkaa kertyy n. 4 km.
Osallistujille lähetetään tarkemmat tiedot kurssista sähköpostilla ennen kurssia.

Kurssin hinta: 30e sisältää kasvislounaan lauantaina, sunnuntaina tarvittaessa omat eväät mukaan. Osallistujat kustantavat sunnuntain (Helsingin sisäiset) bussiliput itse. Kurssi maksetaan ohjaajille käteisellä kurssin alkaessa, varaa tasaraha!

Kurssin vetäjät: Pinja Sipari (pinja.sipari(at)dodo.org, puh. 050 461 76 78) ja Janne Länsipuro

Ilmoittautuminen: Kurssille mahtuu mukaan 25 ensiksi ilmoittautunutta.
Ilmoittaudu pian mukaan täällä: http://bit.ly/1z8hRm3

—

KAUPUNKIVILJELYKOULU 9.5.2015, klo 11-17

Kaupunkiviljelykoulu pohjaa Demos Helsingin kehittämään Koulu-konseptiin ja vertaisoppimiseen. Kääntöpöydällä koulun teemana on kaupunkiviljely ja kaikki mitä siihen liittyy. Kuka tahansa voi ilmoittautua opettajaksi ja valmistella 45 minuuttisen oppitunnin itseään kiinnostavasta aiheesta. Ei tarvitse olla viljelyammattilainen, pitääkseen oppituntia. Vertaisoppimisessa opettajakin oppii paljon ja aiheesta jota itse opiskelee/opettelee osaa varmaan pitää kiinnostavan tunnin. Ilmoita itsesi mukaan viimeistään 17.4. Aiemminkin saa ilmoittautua, ja vastauksia voi tarkentaa jälkikäteen.

Kaupunkiviljelukoulupäivä alkaa Opettajahuoneen aamukahveilla 10:30-11:00, jolloin voi tehdä viimeiset valmistelut oppituntia varten tai esitellä omaa oppituntiaan koululaisille. 13:00-14:00 on lounastunti. Opettajat saavat ilmaisen koululounaan. Oppitunnit ovat 45 minuutin pituiset (15 min tietoisku lounaan yhteydessä on myös mahdollinen). Opettajat saavat mielellään osallistua muille oppitunneille! Ilmoittaudu opettajaksi tästä linkistä: http://bit.ly/KVK_ope

Lisätiedot: Maria Nordlund, etunimi.sukunimi@dodo.org
Paikka: Kääntöpöytä, kaantopoyta.fi

—

PEREHDYTYS YHTEISÖVILJELMÄÄN, 26.5.- 4.6. ja 16.6.2015, ti ja to, klo 18-21

Lisätietoa kurssista: https://kaupunkiviljely.fi/perehdytys_yhteisoviljelmaan/
Ilmoittaudu mukaan kurssille täällä: http://bit.ly/dodon_kurssi

Lisätietoa: Maria Nordlund, etunimi.sukunimi@dodo.org
Paikka: Syötävä Puisto (Mustikkamaa)

Tervetuloa kaupunkiviljelykouluun 18.5 2014!

12.5.2014 Maria

Kaupunkiviljelykoulu järjestetään sunnuntaina 18.5 klo 11-17 Dodon kaupunkiviljelykeskus Kääntöpöydällä.

Toista kertaa järjestettävä kaupunkiviljelykoulu toivottaa kaupunkiviljelystä kiinnostuneita opettelemaan uusia taitoja. Tänä vuonna keskitytään erityisesti multaan, saamme myös kuulla miten mukulat saadaan mukaan kasvimaalle ja kokeneelta parvekeviljelijältä saa tulla kysymään astiaviljelyyn liittyviä kysymyksiä. Alla on koulupäivän lukujärjestys ja oppituntien esittelyt.

Ennen koulupäivää klo 10:30-11:00 opettajahuoneen kahveilla, jossa myös oppilaat voivat ostaa kupin kahvia ennen ensimmäistä oppituntia. Keskellä koulupäivää on lounastunti jolloin on tarjolla omakustanteinen lounas Kahvila Kääntöpöydässä.

Kaupunkiviljelykoulu pidetään Pasilan Kääntöpöydällä. Paikalle löytää tämän kartan avulla. Tapahtuma on kaikille avoin ja ilmainen. Oppilaat voivat osallistua vapaasti niille tunneille joille haluavat, ei tarvitse olla kaupunkiviljelykoulussa koko päivää.

Lukujärjestys


10:30-11:00	Opettajahuoneen aamukahvit
11:00-11:45	Käy käsiksi kompostointiin
11:45-12:00	Välitunti
12:00-12:45	Kääntöpöytä – kaupunkiviljelykeskus
12:45-14:00	Lounas	13:00-15:00 Kysy parvekeviljelijältä
14:00-14:45	Lasten ja nuorten puutarha – ideoita, tukea, inspiraatiota!
14:45-15:00	Välitunti
15:00-15:45	Soil life – theory
15:45-16:00	Välitunti
16:00-17:00	Soil life – practise

Oppituntien esittelyt

Kompostikurssi – käy käsiksi kompostointiin

Pääkaupunkiseudun kierrätyskeskuksen kompostineuvoja Kati Hinkkanen opastavat miten kompostoidaan onnistuneesti, ja tuotetaan omaa ravinteikasta lähimultaa viljelyksille.

Kääntöpöytä – kaupunkiviljelykeskus

Dodon kaupunkiviljelyaktiivi Maria Nordlund esittelee kaupunkiviljelykeskus Kääntöpöytää. Mistä paikka on saanut nimensä? Mitä Kääntöpöydällä tapahtuu tänä kesänä? Ja mitä kasvihuoneessa viljellään?

Lasten ja nuorten puutarha – ideoita, tukea, inspiraatiota!

Lapsilähtöinen puutarha kasvun ja oppimisen ympäristönä varhaiskasvatuksesta nuorisotyöhön: Lasten ja nuorten puutarhayhdistyksen hankeoordinaattori, ympäristökasvattaja Anna Pukema esittelee koti- ja ulkomaisen puutarhapedagogiikka-verkoston esimerkkejä. Käydään läpi, miten monella tavalla hyötyviljelystä voi ammentaa eri-ikäisten lasten ja nuorten toiminnan rikastamiseksi ja lähtökohtana. Keskitytään erityisesti siihen, miten toiminnan saa polkaistua käyntiin myös pienesti. ja miten lapset ja nuoret otetaan mukaan sen suunnitteluun.

Pohjana Lasten ja nuorten puutarhayhdistyksen pian julkaistava käsikirjanen: Kasva ja opi puutarhassa! – Lapsilähtoisen puutarhatoiminnan käsikirja varhaiskasvatuksesta nuorisotyöhön.

Kysy parvekeviljelijältä

Maaton hyötyviljelijä Petja Viittanen vastaa aloittelijoiden käytännön kysymyksiin siitä millaisia kasveja ja millaisissa astioissa voi kasvattaa. Voiko parvekkeelta saada satoa? Miten saada keittiöpuutarha nopeasti alulle? Vaihdetaan kokemuksia ja muistellaan menneitä satokausia.

Soil life- elävä kasvualusta

Sertifioitu Permakulttuurisuunnittelia Joshya Finch joka tekee harjoittelua Dodon kaupunkiviljelijöiden Kääntöpöydällä sukeltaa mullan elämään. Ensin tutustutaan mycorrszaan ja matokompostointiin teoriassa toisella tunnilla päästään siirtämään taimia erilaisiin kasvualustoihin. Kääntöpöydällä kasvatetaan tomaattia ja kurkkua tänä kesänä neljässä erilaisessa kasvualustassa. Englanniksi. Käytännön osuudessa saa ohjausta myös suomeksi Jaakko Lehtoselta Kääntöpöydän viljelyvastaavalta.

Soil life- theory

Certified Perma Culture designer Joshya Finch who is making an internship with Dodo’s Urban Gardeners at Kääntöpöytä/Turntable dives into soil life. Teaching how to grow with mycorrhizal fungi and how to utilise vermi composting in gardening. Englanniksi/in English.

Soil life – practise

Kääntöpöytä/Turntable will test ways of growing tomatoes and cucumbers in four different mixtures of soil. We will mix the soil and transpland at least tomatoes into their growing pots. Guides Joshua Finch and Jaakko Lehtola. Englanniksi ja suomeksi/ In English and Finnish.

Kaupunkiviljelykoulu 2014

13.4.2014 Maria

Kesän 2013 kynnyksellä, heti koulujen kevätjuhlien jälkeen, pidettiin ensimmäinen Kaupunkiviljelykoulu Kääntöpöydällä. Innokkaat opettajat ja innostuneet oppijat tekivät koulupäivästä vauhdikkaan, energiaa saatiin hyvästä ruoasta ja päivän kruunasi mahtava, aurinkoinen sää. Nyt aika aloittaa tämän vuoden kaupunkiviljelykoulun suunnittelu, ja opettajahaku. Mieti haluaisitko juuri sinä opettaa jotakin tänä vuonna, tai onko sinulla ystäviä tai tuttuja joita voisit kysyä opettajiksi.

Kaupunkiviljelykoulu on Dodon kaupunkiviljelijöiden järjestämä yhden päivän ilmaistapahtuma sunnuntaina 18.5 11-17 Pasilan Kääntöpöydällä. Kaupunkiviljelykoulussa opetetaan ja opitaan uusia ja vanhoja kansalaistaitoja.

Kaupunkiviljelykoulu pohjaa Demos Helsingin kehittämään Koulu-konseptiin ja vertaisoppimiseen. Kääntöpöydällä koulun teemana on kaupunkiviljely ja kaikki mitä siihen liittyy. Kuka tahansa voi ilmoittautua opettajaksi ja valmistella 45 minuuttisen oppitunnin itseään kiinnostavasta aiheesta. Ei tarvitse olla viljelyammattilainen, pitääkseen oppituntia. Vertaisoppimisessa opettajakin oppii paljon ja aiheesta jota itse opiskelee/opettelee osaa varmaan pitää kiinnostavan tunnin. Ilmoita itsesi mukaan viimeistään 28.4. Aiemminkin saa ilmoittautua, ja vastauksia voi tarkentaa jälkikäteen.

Kaupunkiviljelukoulupäivä alkaa Opettajahuoneen aamukahveilla 10:30-11:00, jolloin voi tehdä viimeiset valmistelut oppituntia varten tai esitellä omaa oppituntiaan koululaisille. 13:00-14:00 on lounastunti. Opettajat saavat ilmaisen koululounaan. Oppitunnit ovat 45 minuutin pituiset. Opettajat saavat mielellään osallistua muille oppitunneille! Ilmottaudu opettajaksi tästä linkistä: http://bit.ly/KVK_ope Lisätietoja: Maria Nordlund, etunimi.sukunimi@dodo.org. Voit lukea lisää viime vuoden koulusta tästä blogista: https://kaupunkiviljely.fi/tag/kaupunkiviljelykoulu/

Tervetuloa mukaan tekemään Kaupunkiviljelykoulua!
//Maria ja Dodon kaupunkiviljelijät