Kaupunkiviljely.fi

Oikea ruoka kasvatetaan kestävin luomumenetelmin, lähellä, rakkaudella. Kaupunkiviljely on osa ruuantuotannon muutoksen trendiä, hajautettuun ja vähemmän öljyriippuvaiseen suuntaan. Tulevaisuuden kaupungit vihertävät kattopuutarhoineen, hedelmäpuubulevardeineen ja marjapensaspuistoineen. Vuonna 2030 joka talon pihalla on yhteisöllinen laariviljelmä. Kaupunkiviljelijä kasvattaa mangoldia parvekkeella, perunoita sisäpihalla ja lapsia, jotka tietävät, mistä ruoka oikeasti tulee. Tule mukaan tekemään kaupungeista keitaita!

  • Etusivu
  • VILJELY KAUPUNGISSA
    • MIKSI
      • Mikä kaupunkiviljely?
      • Kaupunkiviljelyä maailmalla
      • Ympäristökriisi etenee!
      • Kaupungit vihreiksi!
      • Hyvää ruokaa
    • MISSÄ
      • Puistossa ja joutomaalla
      • Viljelypalstalla
      • Pihalla
      • Kumppanuuspellolla
      • Parvekkeella ja ikkunalaudalla
      • Syötävää puistoista ja kaupunkimetsistä
      • Kaupungin saasteet
    • MITEN
      • Aloittelijan ABC
      • Maata hoitava viljely
      • Maanmuokkaus
      • Kylvö ja taimikasvatus
      • Kastelu
      • Kasviravinteet
      • Kompostointi
      • Rikkakasvit, tuholaiset ja taudit
      • Sadonkorjuu
      • Mehiläiset apuun!
      • Mistä materiaaleja?
    • MITÄ
      • Vihannekset
      • Hedelmäpuut ja marjapensaat
      • Yrtit ja syötävät kukat
      • Idut ja versot
    • MISTÄ NEUVOJA?
  • Kaupunkiviljelmät
    • Viljelmiä kartalla (Helsinki)
    • Viljelmiä Suomessa
    • Dodon viljelijät
  • Dodo’s Urban Farmers

Mikä kaupunkiviljely?

uuras2
Kaupungeissa on viljelty aina. On arvioitu, että tällä hetkellä maailmassa on satoja miljoonia kaupunkiviljelijöitä. Viljelyn avulla voi täyttää vatsansa ja saada hyvää mieltä, kohentaa kaupunkikuvaa ja tehdä ympäristötekoja. 

Kaupunkiviljely on maaseudun maataloutta täydentävää toimintaa, jonka avulla kaupunkilaiset saavat syödäkseen tuoreita ja juuri oikeaan aikaan kerättyjä vihanneksia. Kaikkia lajikkeita kaupungissa ei kannata viljellä, vaikka monenlaisten kaupunkiin soveltuvien viljelytekniikoiden ansiosta pienissäkin tiloissa voidaan kasvattaa suuriakin satoja. Tekniikoista löydät lisätietoja tämän sivuston miten ja missä – osioista.

Jo Lähi-Idän ensimmäisten kaupunkien asukkaat kasvattivat puutarhoissaan vihanneksia. Tämä selittyy sillä, että kaupungit ovat perinteisesti syntyneet hyville, alaville viljelyalueille, jotka soveltuvat hyvin myös kaupunkirakentamiseen. Teollistuminen vaikeutti ja vähensi kaupunkimaatalouden harjoittamista, mutta huonot ajat ovat aina lisänneet ihmisten halua omavaraisuuteen ja esimerkiksi maailman sotien aikaan kaupunkiviljelmillä oli tärkeä osa kaupunkilaisten ruokaturvan ylläpidossa: Lontoon parvekkeilla kasvatettiin kaneja, lampaat laidunsivat Washington D.C.:n Capitol Hillillä ja Suomenkin siirtolapuutarhoissa kasvatettiin monien vihannesten lisäksi eläimiä.

Nykyään kaupunkiviljelyä harjoittaa maailmanlaajuisesti sadat miljoonat ihmiset ja arvioiden mukaan jopa 15-20 prosenttia maailman ruoasta tuotetaan kaupungeissa. Muualla maailmassa kasvien viljelyyn kaupungissa liittyy usein myös eläinten kasvatus, vesiviljely ja metsätalous, jolloin puhutaan kaupunkimaataloudesta. Kaupunkimaatalous on erityisen yleistä kehittyvien maiden kaupungeissa: esimerkiksi Kiinan Shanghaissa miljoonat ihmistä viljelevät siten, että 60 prosenttia vihanneksista, 100 prosenttia maidosta ja 90 prosenttia kananmunista tuotetaan kaupungin alueella. Viljely on suosittua myös kehittyneissä maissa, esimerkiksi Berliinissä ja Lontoossa on tuhansia pienviljelmiä.

Kaupunkiviljelyn vaikutukset ulottuvat laajalle. Slummiutuminen ja kaupunkien köyhyys alkavat olla entistä suurempia ongelmia monissa maailman suurkaupungeissa, ja kaupungeissa rahan puute johtaa ruuan puutteeseen useammin kuin maaseudulla. Monissa kaupungeissa viljely takaa säännöllisen ja monipuolisen ruokavalion kaupunkien kaikista köyhimmille ihmisille. Luonnonmukainen viljely on myös ympäristöystävällistä, sillä kotitarveviljely lisää myös ihmisten halua kompostoida jätteensä, ja kaupunkiviljelyssä tarvittavan kasteluveden määrä on vain viidennes maaseudun vastaavasta.

  • Facebook
  • Twitter
  • Sähköpostitse

Kaupunkiviljelykeskus

Kaupunkiviljelijät Facebookissa

Kartalla


Katso Helsingin kaupunkiviljelmiä isommalla kartalla.

Hae kaupunkiviljely.fi:stä

Yhteistyössä:

Yhteistyössä

Hyötykasviyhdistys Uudenmaan Martat Lasten ja nuorten puutarhayhdistys ry Herttoniemen ruokaosuuskunta Stadin puutarhuri Metsäpirtin multa Maatiainen ry Satokartta

Kaupunkiviljely.fi -sivuston sinulle tarjoaa Dodo ry.

 

Ladataan kommentteja...
 

    loading Peruuta
    Viestiä ei lähetetty - tarkista sähköpostiosoitteesi!
    Sähköpostivarmistus epäonnistui. Yritä uudelleen.
    Valitettavasti blogisi artikkeleita ei voida jakaa sähköpostin välityksellä.