Kaupunkiviljely.fi

Oikea ruoka kasvatetaan kestävin luomumenetelmin, lähellä, rakkaudella. Kaupunkiviljely on osa ruuantuotannon muutoksen trendiä, hajautettuun ja vähemmän öljyriippuvaiseen suuntaan. Tulevaisuuden kaupungit vihertävät kattopuutarhoineen, hedelmäpuubulevardeineen ja marjapensaspuistoineen. Vuonna 2030 joka talon pihalla on yhteisöllinen laariviljelmä. Kaupunkiviljelijä kasvattaa mangoldia parvekkeella, perunoita sisäpihalla ja lapsia, jotka tietävät, mistä ruoka oikeasti tulee. Tule mukaan tekemään kaupungeista keitaita!

  • Etusivu
  • VILJELY KAUPUNGISSA
    • MIKSI
      • Mikä kaupunkiviljely?
      • Kaupunkiviljelyä maailmalla
      • Ympäristökriisi etenee!
      • Kaupungit vihreiksi!
      • Hyvää ruokaa
    • MISSÄ
      • Puistossa ja joutomaalla
      • Viljelypalstalla
      • Pihalla
      • Kumppanuuspellolla
      • Parvekkeella ja ikkunalaudalla
      • Syötävää puistoista ja kaupunkimetsistä
      • Kaupungin saasteet
    • MITEN
      • Aloittelijan ABC
      • Maata hoitava viljely
      • Maanmuokkaus
      • Kylvö ja taimikasvatus
      • Kastelu
      • Kasviravinteet
      • Kompostointi
      • Rikkakasvit, tuholaiset ja taudit
      • Sadonkorjuu
      • Mehiläiset apuun!
      • Mistä materiaaleja?
    • MITÄ
      • Vihannekset
      • Hedelmäpuut ja marjapensaat
      • Yrtit ja syötävät kukat
      • Idut ja versot
    • MISTÄ NEUVOJA?
  • Kaupunkiviljelmät
    • Viljelmiä kartalla (Helsinki)
    • Viljelmiä Suomessa
    • Dodon viljelijät
  • Dodo’s Urban Farmers

Vihannekset

kaalitHyötyviljelijällä on valittavanaan kymmeniä tai jopa satoja kasveja, sillä niin tutuista kuin tuntemattomammistakin kasvilajeista on olemassa lukuisia lajikkeita. Vaikeita kasveja ei olekaan, on vain niitä, jotka sopivat paremmin tai huonommin kasvupaikalle, jossa juuri sinun viljelmäsi sijaitsee.

Kannattaa aloittaa kasvilajien valinta selailemalla siemenluetteloita tai tekemällä listaa itseä kiinnostavista kasveista. Selvitä sitten kasvupaikan olosuhteet mahdollisimman hyvin, jonka jälkeen voitkin jo selvittää sen, ovatko haluamasi kasvit sopivia kasvupaikalle.

Selvitä itsellesi seuraavat seikat viljelyksesi kasvupaikasta:
– Onko paikka valoisa, varjoisa, vai jotakin siltä väliltä?
– Onko paikka kasvihuone tai muuten hyvin paahteinen, tai hallanarka?
– Onko vettä tarjolla miten paljon tahansa, jopa liikaa, vai onko vaarana kuivuus?
– Kuinka paljon on tilaa? Onko kasvin mahdollista kiipeillä ylöspäin?
– Onko ravinteita tarjolla paljon vai vain niukasti?

Milloin olet aloittamassa kasvukautta?
– Ehditkö esikasvattaa taimet itse?
– Onko pitkän kasvukauden vaativilla kasveilla mahdollisuus ehtiä valmiiksi saakka?
– Kylmää kestävät kasvit voi kylvää kasvupaikalle hyvin aikaisin, vaikka jo huhtikuussa!

Seuraavaan taulukkoon on kerätty perustietoja joistakin kasvilajeista.

Kasvitaulukko

Kaupunkiviljelykeskus

Kaupunkiviljelijät Facebookissa

Kartalla


Katso Helsingin kaupunkiviljelmiä isommalla kartalla.

Hae kaupunkiviljely.fi:stä

Yhteistyössä:

Yhteistyössä

Hyötykasviyhdistys Uudenmaan Martat Lasten ja nuorten puutarhayhdistys ry Herttoniemen ruokaosuuskunta Stadin puutarhuri Metsäpirtin multa Maatiainen ry Satokartta

Kaupunkiviljely.fi -sivuston sinulle tarjoaa Dodo ry.