kaupunki

Permaculture, Community Gardens and Edible Landscapes

Jerome Osentowski on Keski-Kalliovuorten Permakulttuuri-Instituutin (CRMPI) vetäjä Coloradosta USA:sta. Hänen erikoisalaansa ovat viileän ilmaston metsäpuutarhat, ekologinen puutarha- ja maisemasuunnittelu syötäviä kasveja käyttäen, sekä energiatehokkaat, passiiviaurinkoenergialla toimivat kasvihuoneet. CRMPI:n kasvihuoneissa kasvaa Kalliovuorten kuivassa ja talvella… hyisessä ilmastossa ympärivuotisesti banaaneja, papaijoja ja muita subtrooppisia kasveja.

Jerome Osentowski on myös mukana useissa paikallisissa kasvihuone- ja lähiruokaprojekteissa,joissa tuotetaan puhdasta ja luonnonmukaista ruokaa osana kestävän kehityksen peruskouluopetusta koulun omissa kasvihuoneissa.

Hubin luennolla Jerome kertoo kolmikymmenvuotisen uransa viimeisimmistä
tuloksista sekä avaa permakulttuurisuunnittelun mahdollisuuksia viileässä
ilmastossa. Tervetuloa!

Paikka: Hub Helsinki
Aleksanterinkatu 16 – 18
www.hubhelsinki.fi

Aika: to 28.10.2010 klo 17 – 19

Tilaisuuteen vapaa pääsy, ei ennakkoilmoittautumista, pyydämme
osallistujilta järjestelyiden kattamiseksi lahjoitusta 5/10/20e.

Luento on englanninkielinen.

Lisätiedot: Tanja Korvenmaa
tanja.korvenmaa@gmail.com

Salla Kuuluvainen
salla.kuuluvainen@dodo.org

Lue lisää CRPMPI:stä ja permakultttuurista:
www.crmpi.org
pohjoinenpermakulttuuri.wordpress.com

Tapahtuma facebookissa: http://www.facebook.com/#!/event.php?eid=131889626860210

yhteystyössä Hub Helsinki ja Dodon kaupunkiviljelijät

*******************************************

Jerome Osentowski
Central Rocky Mountain Permaculture Institute

Jerome Osentowski is the director of Central Rocky Mountain Permaculture
Institute in Colorado, USA. His special expertise includes cool climate
forest gardens, ecological and edible landscape design as well as
integrated and energy efficient greenhouse design. In the greenhouses of CRMPI he grows bananas, papayas and other exotic plants throughout year in the
dry and in the winter time frigid climate of the Rockies. CRMPI is also
involved in many greenhouse and community garden and greenhouse projects growing clean and healthy food for the school lunch program, as a part of the sustainable development curriculum
of the school.

On the lecture at Hub Jerome is sharing his thirty years of experience and
introducing us to the opportunities of cool climate permaculture design.
Welcome!

The event is open for everyone and no pre-registration is required. We
request the participants for donations of 5/10/20 euros. The lecture is in English.

For more information, please contact:
Tanja Korvenmaa
tanja.korvenmaa@gmail.com

Salla Kuuluvainen
salla.kuuluvainen@dodo.org

www.crmpi.org

Kaupungin saasteet

Kaupungeissa ruuan kasvatus herättää usein kysymyksen siitä, voiko kaupungissa tuotettu ruoka olla puhdasta ja terveellistä. Nyrkkisääntönä saasteiden osalta voi pitää, että ilmansaasteet ovat syötävien kasvien suhteen pienempi paha kuin maaperän saastuneisuus.

Kasvit keräävät ilmasta raskasmetalleja ja polyaromaattisia hiilivetyjä, mutta enimmäkseen ne jäävät pölynä kasvien pinnalle, ja ovat pestävissä pois. Varsinkin leveälehtiset kasvikset olisi aina syytä huuhdella ennen käyttöä.

Maaperässä olevista raskasmetalleista varsinkin kadmium kerääntyy kasvien juuriin.  Kadmiumin kulkeutumista voi ehkäistä huolehtimalla maan kalkitsemisesta, sillä pH:n nostaminen hidastaa kadmiumin imeytymistä. Myös lyijyä on maaperässä monin paikoin jäänteenä ajalta, jolloin bensiineissä oli lyijyä. Lyijy ei juurikaan liiku maaperästä kasveihin, mutta kasvisten tarkka kuoriminen ja peseminen on tarpeen.

Hedelmien ja marjojen raskasmetallipitoisuudet ovat yleensä pieniä, sillä kasvien sisällä myrkkyjä kulkee juurista versoon ja eteenpäin varsin vähän. Sieniin raskametallit keräytyvät, ja esimerkiksi Helsingin metsiköistä kerätyistä sienistä on löytynyt raskasmetalleja yli suositusarvojen.

Elintarvikevirasto suosittelee luomukeruutuotteille sadan metrin etäisyyttä vilkasliikenteisistä teistä, ja pienemmistä teistä 10 – 50 metrin etäisyyttä. Tällaiset turvaetäisyyksien noudattaminen kaupungissa ei kuitenkaan aina ole mahdollista, vaikka ne varmasti ovatkin hyviä sääntöjä myös omia kasviksia kasvatettaessa.

Mitä voit tehdä?

  • Rakenna viljelylaari, ja tilaa multa muualta, jos epäilet maaperää saastuneeksi
  • Pese käyttämäsi kasvikset, ja kuori ne
  • Helsingissä, jos epäilet tonttisi maaperän olevan pilaantunutta, ota yhteys maaperävalvontaan

Lisää aiheesta: http://www.hs.fi/juttusarja/koti/artikkeli/Maaper%C3%A4n+haitta-aineista+ei+ole+huolta+Helsingiss%C3%A4/1135257035652

Kalenteri

2011 Kaupunkiviljely.fi Suffusion theme by Sayontan Sinha